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收银员操作流程
作者:1106 来源: 阅读次数:11860次 发布日期:2013年4月15日

  每一个不同店面的收银员,都要以熟悉操作工作中的每一个细节,但每一个行业的收银员的工作流程都不同,以下整理的收银员操作流程资料,仅供参考。
  
  1、现金结算:现金通常有人民币、港币、美金等以银行发布可兑换的可用外币。外币消费需按酒楼规定外币种类收取,特殊情况需向客人解释,报楼面当班经理处理。
  
  2、信用卡结算:认清酒楼受理的信用卡种类及限额。如国内各家银行发行的银联卡等,所有客人消费结算用信用卡的客人必须在信用卡单据签名确认。
  
  3、使用信用卡结算程序:
  
  a)核查信用卡是否在接受范围,卡两面是否有疑点(大小、质料、图案、标志等),确认属哪种信用卡。
  
  b)核对始止日期是否有效,因为过期卡和未到卡没有支付能力。
  
  c)查止付名单(银行公布的名单)按信用卡在银行公布“止付名单”上查找。册上有名不给办理结付,若超出限额时,需有人担保才可结算。
  
  d)填写签购单必须清晰无涂改,填错“单据”易发生银行拒付。
  
  e)请持卡人签名,并核对签名信用卡地签名是否相符,有疑问请客人出示身份证核对,避免冒充使用他人信用卡。
  
  f)将已签名的签单副联及结算单给客人。
  
  4、签单结算:客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件,酒楼给予签单挂帐的单位及个人,收银员审查后按规定程序给予办理结算。
  
  5、有关折扣:收银员办理客人消费折扣时,必须分清哪些可以打折(如酒水、海鲜、燕鲍翅等)几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折,须当班经理签批才有效(确认当班经理打折权限)。
  
  6、发票的管理使用:
  
  a)使用范围限于本单位在营业收入、不得代他人或其它单位开发票,也不许将发票借给外单位及个人使用。开具的发票时须以复写纸套写。
  
  b)必须顺号使用,写错作废,必须三联顺号贴在存根上不得撕掉,并须专业管理凳记。定期接受税务机关审查,注销停用必须以税务部门审查,并截角上缴。
  
  c)发票遗失必须登报声明作废,一切登报费用由遗失人员负责,不得报销。
  
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