在每一个酒店，能给客人提供美味佳肴的一定是厨师了，但在工作中，厨师具体的工作有哪些呢？以下介绍几点酒店厨师职责，仅供参考。
　　
　　1、负责组织制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜
　　
　　2、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生；
　　
　　3、制定各种食品的成本核算；
　　
　　4、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；
　　
　　5、负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修
　　
　　6、审核每日厨房部采购申请单，确保所采购物品符合厨房规定要求，认真审核厨房每日进货表；
　　
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