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调酒师岗位职责
作者:lhl 来源: 阅读次数:12080次 发布日期:2010年10月12日

  调酒师是做什么的?其具体的工作内容包括哪些?如果你想了解这些信息,可以阅读以下这份调酒师岗位职责

 

  1.每天上班时做好本岗位清洁卫生工作。擦干净台面、酒瓶、用具、杯具,摆放好吧台物品,抹布应经常清洗,不得有异味,杯布需保持清洁干爽。

 

  2.根据用量准备好鸡尾酒装饰、调酒用果汁、糖浆等辅助材料。

 

  3.做好相关啤酒类的预冻工作。对所有放入雪柜冷冻的酒水,应按先冻先用的原则出品,雪柜、水柜应保持清洁卫生。

 

  4.负责所属岗位的所有出品,出品应按规定标准制作,接到出品单时应快速并准确地完成出品。

 

  5.应能熟练地使用各种调酒和倒酒用具。对鸡尾酒、特饮配方非常熟悉,对各类酒水性质非常了解。保证所有出品非常完美。

 

  6.工作中遇到问题应及时报告所属部门经理(珠海经理)。

 

  7.快收档时向所属主管报告需采购(珠海采购)的物品。

 

  8.负责服务吧台客人。
 

  珠海地区相关职位招聘信息:珠海会计招聘    珠海总经理招聘

 

(信息收集:汽车人才网
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